Mi primera cosecha

Al principio de crear este blog hablé de mis tomateras y he ido publicando algunas fotos y hablando sobre su evolución, pero ahora, después de más de tres meses ya he recogido los primeros tomates y aquí están!

La verdad es que están muy buenos aunque la piel es un poco dura, supongo que por el tipo de tomate que es, lo que me ha enseñado que el año que viene tengo que tener más cuidado a la hora de escoger el plantel.

A parte de recoger mis primeros tomates, esta tarde me he echado una siesta de campeonato... tres horas de siesta!!! Ni siquiera el fin de semana duermo así, esta ha sido mi forma de empezar la jornada intensiva, pero me he prometido que a partir de mañana no puede ser, porque si no este horario no me va a servir de nada.

Jornada intensiva

Al parecer la semana que viene empezaré en el trabajo jornada intensiva, eso siempre y cuando no se cambie de opinión (algo bastante habitual en esta empresa), aún y así tengo la esperanza de que el lunes el horario sea de ocho de la mañana a tres de la tarde, y después de ese horario... una siesta de tres horas! :)

La verdad es que ese horario en Murcia se agradece, porque ir al trabajo a las cuatro de la tarde mientras ves los termómetros a 38 grados no es muy apetecible, cuando se puede estar en casa con el aire acondicionado o aprovechar para ir a pasar la tarde a la playa.

Además, si por fin empiezo este horario quiero emprender unos cuantos proyectos que dejé en el tintero por falta de tiempo durante el invierno.

Sant Joan

Como todo el mundo sabe hoy es el día de San Juan y aunque aquí no es fiesta hoy y tenemos que trabajar, no quise perderme la verbena de anoche. Es el primer año que paso estos dos días fuera de Catalunya y no sabía que aquí también se tiraban petardos, cosa que me hizo ilusión porque así no me sentí tan fuera de casa.

La verbena fue algo sencillo, en casa, con unos amigos, pero lo pasamos muy bien. El plan fue: barbacoa y después la tradicional "Coca de Sant Joan", que aunque me comprometí el año pasado a hacerla yo para este año, por falta de tiempo no pudo ser y al final la compré hecha.

Se puede decir que ahora empieza el verano para mí, ya he terminado los exámenes de la universidad y no han ido tan bien como los del primer semestre... pero bueno, supongo que con el tiempo y una caña al final lo llevaré a buen término. Por lo demás tengo que seguir trabajando y todavía no sé cuándo tendré vacaciones, en realidad no sé si tendré vacaciones porque se me termina el contrato el treinta de julio y sólo hay dos opciones: indefinido o a la calle y no sé cuál de ellas tomarán... por si acaso, yo ya estoy mirando otras cosas... porque nunca se sabe.

En fin, sea como sea hoy es el día de San Juan y mi aniversario de boda, dos añitos de casados!!! En principio no haremos nada especial, porque al no ser fiesta y encima al ser época de muchos impuestos (mi marido es asesor fiscal, y esta es la peor época para él), creo que tendremos que dejarlo para el fin de semana, pero aún y así, hoy es nuestro día y eso no nos lo quita nadie.

Se acerca el día...

Llevo ya más de diez días sin escribir nada, pero entre que no me apetecía mucho, que el fin de semana pasado me fui de viaje (aprovechando que el lunes fue fiesta en Murcia) y que esta semana tengo dos exámenes... como que no le he hecho mucho caso al blog.

La verdad es que llevo unos días de mucho agobio, y aunque la desconexión del fin de semana me ha ido bien, no ha sido suficiente. Este sábado tengo dos exámenes de la carrera y la verdad es que si no fuese por los ánimos que me da mi marido, ni siquiera me presentaría. Me dan ganas de dejarlo y de no volver a matricularme, aunque por un lado pienso que con lo poco que me queda para terminar es una pena no tener fuerzas para acabarla.

Dieta

Como dije en mi último post, mañana empiezo mi dieta por enésima vez y por si a alguien le interesa, aquí dejo la primera semana.

PRIMERA SEMANA

El desayuno, la media mañana y la merienda siempre es lo mismo.

DESAYUNO:
Dos vasos de agua.

Zumo de naranja.

Café descafeinado.

A escoger entre: dos tostadas con mermelada de ciruela; un bollo de pan integral de 60 grs con jamón serrano o pavo; dos cucharadas de cereales.

MEDIA MAÑANA Y MEDIA TARDE:
A escoger entre: una pieza de fruta; zumo natural; un bio; infusiones.

LUNES:
DESAYUNO: Igual que cada día.

COMIDA: Lentejas y ensalada verde.

CENA: Pescado y una sopa.

MARTES:
DESAYUNO: Igual que cada día.

COMIDA: Pescado y una sopa.

CENA: Pizza y dos rodajas de piña en su jugo.

MIÉRCOLES:
DESAYUNO: Igual que cada día.

COMIDA: Macarrones y ensalada verde (lechuga, escarola o endivia, pero sólo una cosa).

CENA: Bistec y ensalada.

JUEVES:
DESAYUNO: Igual que cada día.

COMIDA: Pollo y verdura.

CENA: Jamón serrano y piña.

VIERNES:
DESAYUNO: Igual que cada día.

COMIDA: Paella y ensalada verde.

CENA: Piña natural.

SÁBADO:
DESAYUNO: Igual que cada día.

COMIDA: Verdura y un bistec.

CENA: Sopa y dos rodajas de piña en su jugo.

DOMINGO:
DESAYUNO: Igual que cada día.

COMIDA: Ensalada variada (lechuga, tomate, pepino, espárragos, huevo duro, palitos de cangrejo, queso freso, etc.).

CENA: Sopa y bikini (sandwich de jamón y queso).

Es muy importante respetar el orden y comer sólo lo que indica la dieta, es decir, si primero es la carne y después la ensalada hay que comerlo así. Si además se beben dos litros de agua al día, el resultado es mucho mejor.

El lunes empiezo... pero esta vez de verdad.

Como indico en el título de este post, el lunes empiezo de verdad. Y qué es lo que voy a empezar el lunes? Pues la dieta! Llevo mucho tiempo diciendo lo mismo y empezando una dieta que nunca llevo a buen término, así que esta vez me he mentalizado y la voy a empezar en serio. Una de las principales razones es porque se acerca el verano, y con él la playa, ir con menos ropa, etc... Y segundo, y mucho más importante, es porque quiero emprender un proyecto personal muy importante que me obliga a estar "en forma y con buena salud", así que ha llegado la hora de tomárselo en serio.

Durante mi vida he hecho muchas dietas y la verdad es que TODAS funcionan, lo que pasa es que me canso enseguida y lo dejo... Pero esta vez es diferente porque el motivo no es únicamente estético, sino que es algo muy importante para mí. Además me han pasado una dieta que es muy variada y en la que se puede comer prácticamente de todo y ésa es la que tengo intención de iniciar la próxima semana.

Como el fin de este blog es compartir, voy a ir publicando por semanas las dietas (son unas quince semanas diferentes), y así, si a alguien le apetece hacer lo mismo que yo, podrá hacerlo. La primera semana la publicaré antes del lunes, para que quien quiera comenzar ese día pueda hacerlo.

Espero poder ir explicando mis avances y los kilos que voy perdiendo semana a semana... A ver si de una vez por todas, me quito este peso de encima... :)

Caracoles de canela

Ya estamos a domingo y eso significa que el fin de semana se está acabando, que mañana será lunes y que empezará la rutina... Pero en lugar de lamentarme por lo que se está acabando, voy a poner la receta dulce que he hecho este finde. Se trata de "caracoles de canela" y por supuesto no es una receta mía, sino que la he sacado de uno de los tantos libros de cocina que tengo. Se trata de Delicias al horno, de Emma Patmore.

A continuación empezaré por detallar los ingredientes:

- Para la masa: 225 grs. de harina para pan, 1/2 cucharadita de sal, 1 sobre de levadura seca de fácil disolución (yo he utilizado 30 grs. de levadura prensada de panadería), 25 grs. de mantequilla troceada, 1 huevo batido, 125 ml. de leche tibia.

- Para el relleno: 50 grs. de mantequilla ablandada, 2 cucharaditas de canela en polvo, 50 grs. de azúcar moreno fino (como no tenía azúcar moreno, he usado azúcar blanco), 50 grs. de pasas de Corinto (pasas sin huesos).

- Para decorar: Se pintan con sirope de arce.

Primero de todo se tamiza la harina y la sal, y a continuación se le añaden la levadura y la mantequilla. Se amasa hasta que tenga una consistencia grumosa, después, se le añaden la leche y el huevo y se amasa hasta conseguir una pasta. Cuando ya tenemos la pasta hecha, se tapa y se deja reposar hasta que alcance el doble de su volumen. Una vez haya doblado su volumen, volvemos a amasar para desgasificar y la extendemos con un rodillo, formando un rectángulo.

A continuación se prepara el relleno, y para ello primero batimos la mantequilla ablandada junto con la canela y el azúcar hasta obtener una crema. Extendemos la crema sobre la masa dejando un reborde de unos 2 cm. Esparcimos las pasas sobre la crema y enrollamos. Una vez enrollado cortamos el cilindro en rebanadas, las dejamos reposar sobre la bandeja unos 30 minutos.

Una vez reposadas se introducen en el horno precalentado a 190º unos 30 minutos, hasta que suban. Se sacan del horno, se dejan enfriar y se pintan con sirope de arce.